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土家酢(zha)辣椒 酸辣可口 风味独特 石门民间配方

编辑:王振华 2010-06-25 16:50:21
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  酢辣椒以其独特的工艺,丰富的营养,酸辣可口的风味而深受广大群众的喜爱。系湘西北民间配方,采用湘西高寒山区出产的辛辣型鲜红辣椒、米粉、玉米粉为原料,按一定比例混合调拌均匀,用土坛腌制,然后加入天然优质香辛用植物油炒制而成。它具有色泽鲜艳、味道鲜美、营养丰富等特点。食用时取出加上腌制好的肉片或排骨拌均匀上屉蒸熟即可食用。

编辑:王振华

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