“民以食为天，食以安为先”，为确保夹山镇居民群众的饮食安全，有效预防“升学酒”、“谢师宴”高峰时期群体性食物中毒事件的发生，夹山镇积极举措，通过加强监管和强化责任为该镇的“食品安全”上双保险。

　　加强食品安全日常监管和专项整治。6月中旬，该镇食安办会同安监站、镇卫生院防疫人员、工商所驻镇执法人员、兽防站执法人员、农技站技术人员及村居负责人对辖区内的餐饮店、副食店、进行食品安全联合执法大检查。重点对学校周边的副食店进行拉网式的排查，对4家商店存在过期食品未及时下架的问题进行了现场整改，收缴过期食品百余包。7月份，针对全镇赈酒情况进行了专项的检查和督导。

　　强化食品安全责任。强化厨师责任。每一名厨师都向镇政府递交了《农村赈酒厨师食品安全责任状》，明确职责严把赈酒原材料进口关，执行索票索证制度和饭菜留样制度，赈酒前主动向赈酒地所在村(居)申报，全程接受镇村食品安全协管员的指导和监督；强化村居责任。各村居食品安全协管员要全面掌握赈酒动态，严格执行赈酒备案制度，及时向赈酒户送达、宣传《农村赈酒户主须知》，并向镇食安办报送登记资料；强化责任追究。严格按照《夹山镇食品安全目标管理考核办法》进行监督考核，对因不作为而发生食品中毒事件的，予以安全工作一票否决，并追究其相关责任。