苦荞麦属具有药食双重功效的杂粮，《本草纲目》中记载：苦荞“降气宽肠，磨积滞，清热毒风痛”。现代医学研究表明，苦荞麦不仅含有较为全面的氨基酸，丰富的油酸、亚油酸，多种维生素及微量元素等，而且其富含其他谷类粮食所不具有的叶绿素和生物类黄酮，是一种营养价值极为丰富的粮食作物，降血糖、降血脂功能显著，可以用来预防和辅助治疗糖尿病、高血脂症和高血压等疾病。目前，苦荞黄酮已获得美国“国家食品与药物管理局”FDA认证。

　　苦荞属高寒山区特产，在我国传统种植主要分布在少数民族密集的地区，据调查，土家人用苦荞偏方治病、健体长寿方面，在民间流传着许多的传奇故事。

　　石门金山寨旺生态苦荞麦专业合作社是一家集苦荞麦科研、种植、加工、营销于一体的专业化经济合作组织。为了传承土家文化，挖掘土家秘籍，计划推广土家苦荞生态食疗方法，来提高人们健康水平，特向民间征集“民间苦荞食疗实例”。

　　征集苦荞食疗实例办法：

　　一、要求真实。要求食疗实例是本人所亲身经历或身边亲眼所见的真实人和事，要有时间、地址、姓名、年龄，食疗的真实过程。

　　二、评审推广。凡征集的实例，将通过本单位初审，再聘请中医专家复审后，分期在《石门信息》陆续连载。

　　三、奖励办法。实例一旦核实采用，奖价值100元左右的苦荞产品。有较大影响的实例，奖500-1000元现金或产品。

　　四、征集方式。邮寄、QQ、电子邮箱、短信或电话均可。凡参与者均送纪念品一份。

　　地址：湖南石门经济开发区食品小区

　　电话：0736-5336184 5224666 联系人：蓝志萍 伍 俊

　　网址：www.szwkqm.com 邮箱：9473758@qq.com QQ:9473758

　　石门金山寨旺生态苦荞麦专业合作社

　　二○一二年三月一日