9月8日，石门美食城宴会大厅，装潢布置一新，舞台、电子大屏、大厅四周广告布置全面完成，美食城广场石门美食集中展销会布置煞尾工程也在紧张施工。至此，2021“味道湖南·常德味道”石门美食周活动筹备工作基本就绪。

为了挖掘区域美食，品味区域文化，促进饮食文化与文旅文化深度融合，推动经济社会发展;由中共石门县委宣传部、县商务局、县农业农村局、县市场监督管理局、县文化旅游广电体育局、县融媒体中心联合主办的“味道湖南·常德味道”石门美食周活动，将于9月9日上午10:08在石门美食城开幕。

本届石门美食周活动内容、形式丰富多彩;有石门“名菜、名厨、名店、名优食材”等“四名”评选大赛;有石门本土特色美食集中展销会;有石门“四名”网络投票活动;有石门美食走进星级宾馆、进特色街区、进特色文旅小镇、进旅游线路、进大型活动等“五进”活动。

9-12月，石门美食将参与常德名菜品鉴会和“味道湖南”道地名菜、名厨、名店、名优食材评选活动。